Stebina pieno nauda sveikatai

Sveikata

Pienas, gėrimas, laktozė, maistas, žalias pienas, sojos pienas, Horchata, pieno produktai, grūdų pienas, ryžių pienas, „Getty Images“

Pastaraisiais metais, pakilus alternatyvoms ir be pieno produktų, pienas įgijo šiokią tokią slaptą reputaciją. Tačiau iš tikrųjų piene yra daugybė maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti jūsų mitybą ir bendrą sveikatos būklę.

„Geriamas pienas yra puikus būdas patenkinti devynių būtinų maistinių medžiagų, įskaitant fosforą, B12, kalcį, magnį, vitaminą A, vitaminas D. , riboflavinas, niacinas ir baltymai “, - sako Melissa Majumdar, MS, RD, CSOWM, LDN, registruota dietologė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. „Daugumoje ne pieniškų pieno yra tik 2–4 maistinės medžiagos ir paprastai trūksta baltymų; jie taip pat gali būti pridėję cukraus, jei jie yra saldinti. Kita vertus, pienas turi natūralų baltymų, angliavandenių ir riebalų balansą.

Panašu, kad tarp sojos pieno, kokosų pieno ir naujausio alternatyvaus pieno, į kurį pateksite į sceną, - avižų pieno - atsisakyti, tačiau neleiskite to apgauti. Pieno gėrimas gali būti naudingas jūsų sveikatai, ypač moterims.

Taip, pienas tikrai naudingas kaulų sveikatai ir osteoporozės prevencijai.

Jūs girdėjote šį tą anksčiau, bet „Pieninė, įskaitant pieną, yra vienas geriausių kalcio šaltinių, kurie kartu su vitaminu D, magniu ir baltymu yra būtini kaulų sveikatai“, - sako Majumdaras. „Nors kai kuriose daržovėse ir maisto produktuose, tokiuose kaip tofu ir lašiša, yra kalcio, jie neturi beveik tiek pat kiek pieno“, - priduria ji.

Pienas yra vienas geriausių kalcio šaltinių.

Viduriniais jūsų amžiais, nuo 30 iki 50 metų, moterys vis dar kuria kaulą ir dar nepraranda kaulų tankio iki menopauzės “, - sako Heather Beall, MD, akušerija ir ginekologija iš Šiaurės vakarų medicinos McHenry ligoninės. „Svarbu, kad dietoje būtų pakankamai kalcio, kad būtumėte pasiruošę kaulų nykimui, kuris lydi menopauzę. Valgydami pakankamą kalcio kiekį, galite sulėtinti kaulų praradimą, kad jūsų kaulai būtų tvirtesni ir būtų išvengta lūžių bei osteoporozės “, - sako dr. Beall.

Pienas taip pat gali padėti jūsų odai.

„Pieno produktuose esantys baltymai gali padėti skatinti odos elastingumą senstant“, - sako dr. Beall. Piene taip pat yra retinolio, žinomo senėjimo ir odą atstatančio antioksidanto. Be to, pieno vitaminas D taip pat yra anti-senėjimo vitaminas priešuždegiminio poveikio dėka ir apsauga nuo UV spindulių .

Susijusios istorijos 11 iš tikrųjų veikiančių kremų nuo senėjimo Geriausi akių senėjimo kremai nuo senėjimo

Pienas taip pat seniai siejamas su spuogų sukėlimu. Tačiau spuogų ir pieno tyrimų apžvalga, paskelbta Amerikos dermatologijos akademijos leidinyje rado tą cukrų (o Vakarų dieta, turinti aukštą glikemijos indeksą) gali būti spuogų priežastis.

Tas pats pasakytina ir apie jūsų dantis.

„Pieno nauda taip pat taikoma dantims ir žandikauliui, kurie gali prarasti tankį, jei dietoje negausite pakankamai kalcio“, - sako Beallas.

Pienas taip pat naudingas jūsų širdžiai.

22 metus trukęs tyrimas, paskelbtas 2018 m. „American Journal of Clinical Nutrition“, nustatė tie, kurie vartojo riebių pieno produktų kraujyje buvo daugiau su pienu susijusių 3 riebalų rūgščių (pentadekano, heptadekano ir trans-palmitolio), o tai sutapo su sumažėjusia rizika mirti nuo širdies ligų ir maždaug 42% mažesnė tikimybė mirti nuo insulto. . Trumpai tariant, tyrimas parodė, kad pienas gali padėti sumažinti širdies ligų ir insulto riziką, taip pat sumažinti kraujospūdį.

Be to, tai gali padėti sutvarkyti raumenis.

2019 m. Tyrimas, paskelbtas Europos sporto mokslo žurnalas nustatė, kad pienas prisideda prie raumenų sintezės ir pakartotinio drėkinimo po pratimų, taip pat padeda skausmui po fizinio krūvio.

Susijusi istorija Maistas su vitaminu D

Daktarė Beall priduria, kad ji ją geria asmeniškai. 'Aš esu įveikęs 26 maratonus, o šokoladinį pieną naudoju kaip atsigavimo gėrimą', - sako Beallas. „Šokoladiniame piene yra tinkamas cukraus, angliavandenių ir baltymų derinys - svarbu, kad kalorijų mišinys būtų pasiektas per laiką iškart po treniruotės. Aš rekomenduoju tai įsigyti už įsigytus papildus ar kokteilius “.

Ar pieną iš tikrųjų užmigdyti?

Senos žmonos pasakoja, kad išgėrus puodelį šilto pieno naktį, kad būtų lengviau užmigti, tai yra tam tikras pagrindas. „Tai gali būti iš amino rūgšties triptofano, gero savijautos neuromediatoriaus serotonino pirmtako, kuris taip pat padeda mums miegoti“, - sako Majumdaras. „Tačiau piene yra aminorūgščių, kurios turėtų kovoti, kad peržengtų kraujo ir smegenų barjerą su triptofanu, todėl greičiausiai naudingas pieno pašildymo ir gėrimo ritualas“. Esmė: jei geriant pieną prieš miegą miegas bus ramesnis, eik tai! Nors gal ir rekomenduotume vietoj arbatos dėmės ?

Ar pienas vis dėlto gali priaugti svorio?

„Gerdami pieną, galėsite patenkinti mitybos poreikius, kad išvengtumėte svorio augimo“, - sako Jessica Crandall Snyder, RDN ir Vital RD .

2017 m. 13 klinikinių pieno vartojimo tyrimų apžvalga žurnale Klinikinė mityba nustatė, kad 500 ml pieno produktų per dieną buvo susijęs su sumažėjusiu apetitu ir noru valgyti, tuo pačiu padidinant sotumą. Vertimas: „Kiekviename maistingame maiste yra kalorijų, tačiau niekas neprilygsta maistinių medžiagų spragoms, kurių praleistumėte, jei išpjaustytumėte pieną“, - sako Snyderis. „Už 90–150 kalorijų už puodelį (priklausomai nuo to, kokio tipo pieną geriate), maistiniu požiūriu gausite tikrai nemažą kainą už tą mažą kalorijų kiekį.“

Taigi, jei pieną mažinate dėl kalorijų, tai nėra protingiausia dietos strategija. „Daugybė moterų, norėdamos mesti svorį, pieną pradeda pakeisti vandeniu. Geriau norėčiau pamatyti, kad jie į savo racioną numestų pridėtų cukrų, kurie yra tiesūs angliavandeniai “, - priduria Beall.

Taigi, kokios rūšies pienas yra sveikiausias?

Ar turėtumėte gerti liesą, 1%, 2% ar visą, priklauso nuo kelių veiksnių.

„Pieno riebalų procentas priklauso nuo skonio ir individualių mitybos poreikių: jei jums patinka pieno skonis, jūs jį išgersite ir gausite puikią mitybos pakuotę. Visas pieno pienas, neatsižvelgiant į riebalų kiekį, turi vienodą vitaminų sudėtį “, - sako Majumdaras.

Visas pieno pienas, neatsižvelgiant į riebalų kiekį, turi tą pačią vitaminų sudėtį.

„Daugeliui žmonių yra geriausia pasirinkti mažiausio riebumo variantą pagal skonį, tačiau tai gali skirtis kiekvienam asmeniui“.

Ar gera kasdien gerti pieną?

Trumpai tariant, taip. „Vidutinis suaugęs žmogus per dieną suvartoja 1–2 porcijas pieno, tuo tarpu Mitybos gairės amerikiečiams skatina 3 “, - sako Majumdaras. Ji sako, kad dabartinės kalcio dienos rekomendacijos padidės kitą mitybos gairių atnaujinimą. „Mitybos etikečių dienos vertė nustatoma pagal 1000 miligramų (mg) kalcio. Nuo 2020 m. Sausio mėn. Jie bus skirti 1 300 mg dozei “, - aiškina Majumdaras.

Ar pieno alternatyvos jums naudingos?

Daugelis žmonių pereina prie alternatyvaus pieno dėl laktozės netoleravimo ar alergijos pienui. Tuo tarpu kiti renkasi „todėl, kad jie pagalvok tai sveikiau “, - sako Snyderis.

„Pieno, kuris nėra pienas, dalykas yra tas, kad jo maistinės vertės paprasčiausiai nėra tokios, kaip piene, ir tikriausiai yra daugiau cukraus ir angliavandenių“, - aiškina ji.

Pieno pakaitalai neturi vienodos maistinės vertės.

'Alternatyviuose pienuose visame spektre yra daugiau pridėtinių cukrų ir yra daugiau angliavandenių, įskaitant ryžių pieną, sojos pieną ir avižų pieną', - sako Crandallas Snyderis. 'Baltymų, taip pat kalcio ir vitamino D kiekis taip pat yra žymiai mažesnis.'

„Jei ieškote alternatyvaus pieno, vienintelis baltymų kiekis yra beveik sojų ir žirnių pienas“, - sako Crandallas Snyderis. „Bet iš ten, manau, dažniausiai pirmenybė teikiama skoniui.“


Norėdami gauti daugiau tokių istorijų, užsiregistruok mūsų naujienlaiškis .

Reklama - toliau skaitykite žemiau