Naujojo Orleano „King Cake“ tradicija ir jos prasmė
Maistas
- Užgavėnių 2021 m. „Riebus antradienis“ krenta ant Vasario 16 d.
- Valgyti karališką pyragą, netvarkingą, duoną, yra pagrindinė Užgavėnių tradicija, prasidedanti sausio 6 d.
- Štai istorija apie gydymą ir plastikinio kūdikio prasmę viduje.
Jei šią žiemą valgote tik vieną purpurinį, žalią ir geltonos spalvos desertą, padarykite tai karališką pyragą.
Tiems, kurie yra mažiau nei susipažinę Užgavėnių tradicijos , jūsų pirmoji karališko pyrago patirtis gali būti suteikta draugui ar bendradarbiui, kilusiam iš Luizianos. Kai pjausite sau ovalo formos skanėsto gabaliuką, jie gali jums pranešti, kad kas gauna kūrinį su mažu plastikiniu kūdikiu, jis kitą kartą turi pats atsinešti karališkąjį pyragą. Ši naujiena sukels tik daugiau klausimų, pavyzdžiui, „Ar tai juokingos taisyklės, kurią jie ką tik sugalvojo?“ ir 'Kodėl mano pyragas yra kūdikis?'
Atsakymas į šį pirmąjį klausimą yra neigiamas, kai kuriems iš tikrųjų tai yra įprasta, antra, kūdikio paaiškinimas yra kultūriškai kryžmadulkis ir nuostabus, kaip ir visi Užgavėnės, įskaitant garsiojo Naujojo Orleano maisto, kurį mes siejame su juo . Karnavalo sezono metu žmonės valgo karališką pyragą, kuris prasideda sausio 6 dieną krikščioniškoje Epifanijos šventėje, kuri dar vadinama Karaliaus diena arba Trys karaliaus diena . Naujojo Orleano gyventojai ir kiti Užgavėnių entuziastai visoje šalyje juos murkia per kelias savaites, vykstančias per Riebalų antradienį / Užgavėnių dieną (tai yra šių metų vasario 16 d., Antradienis). Tu galėjo pasigaminkite savo karališką pyragą ir valgykite jį bet kada per metus, bet ... ar liepos mėnesį iškeptumėte moliūgų pyragą?
Susijusi istorija
Kaip švenčiama Trijų karalių diena Čia yra trumpas pagrindas apie tai, kas yra karališkasis pyragas ir jo istorija. O turint omenyje, kad 2021 m paradai atšaukiami dėl „Covid-19“ pandemijos galite užsisakyti karališką tortą pristatymui iš populiarių įmonių kaip Randazzo , Gambino arba Haydelio kepykla save. Tai skaniai šventinis būdas švęsti.
Kas yra karališkas pyragas ir iš ko jis pagamintas?
Karališkas pyragas yra vienas iš vietinių Naujojo Orleano gėrybių - ovali pinti konditeriniai saldumynai, užgniaužti baltu glajumi ir cukraus pabarstais, kurie sveikina oficialios Užgavėnių spalvos : Žalia - tikėjimui, violetinė - teisingumui, o auksas - valdžiai. Kiekvieno viduje yra paslėptas niekučių, paprastai plastikinis kūdikis.
Karališko pyrago skonis yra kaip dekadentiški daniški pusryčiai; brioche duona, sukama su cinamonu, yra pagaminta iš ingredientų, įskaitant kiaušinius, miltus, sviestą, cukrų ir mieles. Kepyklos aplink „Big Easy“ siūlo savo sukimus pagal klasikinį receptą - Valgytojas siūlo puikus kruopščių Luizianos variantų žemėlapis - su įdarais, tokiais kaip uogų kreminis sūris, pekano riešutų pralinas ir kt ožkos sūris ir obuolys .
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“„Gambino's Bakery“ (@gambinosbakery) bendrinamas įrašas
Koks yra karališko pyrago kūdikio reikalas?
Kaip ir pačios Užgavėnės, karališko pyrago tradicija daugiausia įsišaknijusi Senojo pasaulio Europoje, daugiausia Prancūzijoje ir Ispanijoje. Naujakuriai ankstyvą (ir kur kas mažiau spalvingą) variantą atsinešė į Luizianą, kur šeimos kepdavo ir valgydavo namuose. Pagal NPR , praktika paslėpti joje niekučius Užgavėnėse prasidėjo XIX a. pabaigoje, kai dvyliktosios nakties linksmintojai, Naujojo Orleano antrasis karnavalo krewe , įdėkite į jį pupelę. Asmuo, kuris rado savo gabalėlyje, tais metais bus vainikuotas savo kamuolio karaliumi ar karaliene.
Šis turinys importuojamas iš {embed-name}. Galite rasti tą patį turinį kitu formatu arba rasti daugiau informacijos jų interneto svetainėje.Keistuolis ilgainiui pereis prie pekano riešutų ar brangakmenių, tačiau pyragas kūdikiui taps tik 1950-aisiais - visa tai dėl juokingo kepėjo ir keliaujančio pardavėjo susitikimo. Naujojo Orleano komercinės kepyklos, vadinamos „McKenzie's“, kepėjas Donaldas Entringeris pardavėjas buvo įsitikinęs, kad įsigijo daugybę mažyčių lėlių kūdikiams. Kai kuriose paskyrose, pavyzdžiui, NPR, sakoma, kad originalūs kūdikiai buvo pagaminti iš porceliano, o kiti tvirtina jie buvo plastikiniai, tokius, kokius matome šiandien.
Susijusios istorijos
11 žavių Užgavėnių tradicijų 
„Oprah“ mėgstamiausi dalykai 2019 m.: Maisto dovanosTaisyklės, kas nutinka radus kūdikį, skiriasi, ką patvirtina ši linksma „Reddit“ gija apie tai. Kartais jūs galite būti „karaliumi“ vieną dieną, kiti šventės dalyviai jums tikrai uždavinės įsigyti šviežią pyragą.
Aš girdėjau, kad kūdikis atstovauja Jėzui, nors ...
Rosca de Reyes „isking cake“ vyresnioji lotynų pusseserė, valgoma per sausio 6-osios šventę, švenčiamą visoje Ispanijoje ir Meksikoje. Taip pat ovalo formos tešlą tradiciškai puošia (dažnai raudonos ir žalios) cukatų vaisių griežinėliai, kuriais šeimos mėgaujasi Trijų karalių dieną. Dažniausiai viduje yra paslėptas kūdikis, nors jis turi atviresnį religinį atspalvį nei karališkojo pyrago: maža balta figūra atstovauja kūdikiui Jėzui pasislėpęs nuo karaliaus Erodo.
NurPhoto„Getty Images“ Prancūzijos versija, valgoma Prancūzijoje pirmąjį sausio sekmadienį, yra ne žiedas, o pūstas pyragas, dažnai užpildytas migdolų ir konditerijos kremo mišiniu. Taip pat yra niekučių žinomas kaip a pupelė, ne pažodinis pupelis, o mažas žaislas.
NurPhoto„Getty Images“ Nesvarbu, kokį saldų apvalų patiekalą pasirinksite, jis bus tinkamas karaliui - dar žinomam jums, jei pastebėsite, kad jūs kratote prizą viduje.
Norėdami gauti daugiau tokių istorijų, užsiregistruokite mūsų naujienlaiškyje.