Mėgstate slapukus? 10 nacionalinių švenčių, kurių nenorėtumėte praleisti
Šventės
Nors Abby Slutsky turi kepyklą, gamindama šeimos patiekalus jai patinka rasti balansą tarp maistingo maisto ir saldumynų.
Ar galite patikėti, kad kasmet yra bent 10 nacionalinių švenčių, kai švenčiami sausainiai?
Jennifer Pallian per Unsplash; Canva
Kaip žmogus, turintis kepimo verslą, mane stebina daugybė nacionalinių švenčių, skirtų keptiems skanėstams, ypač sausainiams, švęsti. Nors tai nedidelės valstybinės šventės, apie kurias daugelis nežino, vis tiek įdomu, kad tiek daug žmonių ir įmonių nusprendė pagerbti savo mėgstamus sausainius šventinėmis dienomis. Esu tikras, kad mano sausainių švenčių sąrašas nėra baigtinis, o ateinančiais metais tikrai bus daugiau švenčių, skirtų kitiems sausainiams pagerbti.
Nors yra bendra Nacionalinė sausainių diena (švenčiama gruodžio 4 d.), dauguma toliau išvardytų švenčių švenčiamos tam tikros rūšies sausainiams. Šios šventės – puiki proga išsikepti ar įsigyti mėgstamų sausainių. Jei rasite receptą, kuris jums patinka, įdėkite jį į failą ir jis bus paruoštas kitų metų šventei.
Be to, sumanūs tyrinėtojai gali rasti kepyklų, prekybos centrų ar kavinių, kuriose per kai kurias iš šių nacionalinių švenčių siūlomi nemokami sausainiai. Anksčiau Nacionalinės slapukų dienos lankytojai galėjo pelnyti nemokamus slapukus iš nemigos, ponios Fields ir „Great American Cookie“. Tačiau pasiūlymai keičiasi, todėl prieš išvykdami būtinai išstudijuokite parduotuvės politiką.
Linksmas faktas
Persija gauna nuopelnus už slapuko išradimą VII amžiuje. Kai cukrus tapo prieinamesnis, sausainiai išpopuliarėjo visoje Europoje. Slapukų perkeliamumas taip pat padėjo jiems išplisti visose šalyse.
1. Nacionalinė trapios tešlos diena: sausio 6 d
Nors trapios tešlos pyragaičiai buvo sukurti XII amžiuje, jo populiarumas išaugo, kai škotų karalienė Marija pareikalavo, kad prancūzų virėjai jį patobulintų. Trapios tešlos pyragaičiai paprastai gaminami iš sviesto, cukraus ir miltų. Šis sausainis be kiaušinių turi daugybę variantų ir netgi gali būti gaminamas su ryžių miltais, kad būtų išvengta glitimo.
Pagal Nacionalinės sąmoningumo dienos kalendorius , trapios tešlos pyragas tradiciškai buvo gaminamas apskrito formos ir pjaustomas trikampiais gabalėliais. Manoma, kad apvali forma yra pagrįsta saulės išvaizda. Kepėjai ir namų virėjai šiandien gamina įvairių formų trapius pyragus.
2. Nacionalinė figų Naujamiesčio diena: sausio 16 d
Nors „Nabisco“ gamina kitus į tešlą įvyniotus vaisių pastos gaminius, jie plačiai žinomi dėl figų niutono, kuris yra sausainis, kuriame tešla apvyniota aplink figų pastą. Pasak a Gamyklos sveikatos straipsnis , figos turi antioksidantų, kalcio ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Jie gali padėti virškinimui, padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir skatinti sveikus kaulus.
3. Nacionalinė nėriniuotų avižinių dribsnių diena: kovo 18 d
Šia švente švenčiami itin ploni avižiniai sausainiai, kurie būna traškūs ir saldūs. Kadangi juose yra skaidulų ir geležies, daugelis mano, kad avižiniai sausainiai yra sveikesni nei kitų rūšių. Šiuos sausainius gali būti sudėtinga pagaminti, nes jie yra labai gležni ir gali sulūžti, jei atsargiai neišimsite iš sausainių padėklo, kai jie tik atvės. Nesvarbu, kokį receptą naudojate, gausiai apipurkškite pergamentinį popierių nepridegančiu purškikliu.
4. Nacionalinė kiniškų migdolinių sausainių diena: balandžio 8 d
Pagal Knibždėte , kiniškojo migdolinio sausainio kilmė yra miglota, todėl nėra aišku, kada jis buvo sukurtas ar kas už jį atsakingas. Pagal straipsnį apie Mamyte , kiniški migdoliniai sausainiai populiarūs per kinų Naujuosius metus ir simbolizuoja turtą. Paprastai juose yra migdolų ekstrakto, o centre gali būti visas migdolas. Jei sunku juos rasti kepyklėlėje ir nenorite jų kepti patys, pabandykite juos įsigyti vietiniame kinų restorane.
5. Nacionalinė avižinių dribsnių sausainių diena: balandžio 30 d
„Quaker Oats“ kanistras lengvai pasidalins daugybe avižinių dribsnių pranašumų. Avižinius sausainius galite gaminti iš greitai paruošiamų arba tradicinių avižų. Nors daugelyje receptų avižas reikia ištraukti tiesiai iš talpyklos, avižas taip pat galite sumalti į miltelių pavidalo, miltus panašią medžiagą ir pakeisti jas miltais, jei į receptą, kurio avižinių dribsnių tekstūra yra mažiau pastebima, papildyti naudingomis medžiagomis. Daugelis žmonių mėgsta į avižinius sausainius dėti džiovintų vaisių, cinamono ar šokolado drožlių. Pabandykite švęsti dieną rinkdami draugus, padalindami tešlą ir leiskite kiekvienam žmogui susikurti savo variantą.
Šakute galima sukurti kryžminį raštą.
6. Nacionalinė žemės riešutų sviesto sausainių diena: birželio 12 d
Įprasta žemės riešutų sviesto sausainių viršūnes puošti kryžminiais raštais. Šie sausainiai išpopuliarėjo XX a. pradžioje. Nors daugelyje receptų reikalaujama sklandaus žemės riešutų sviesto, galite pakeisti stambų žemės riešutų sviestą, kad gautumėte daugiau tekstūros.
7. Nacionalinė cukrinių sausainių diena: liepos 19 d
Cukrinius sausainius pagaminti paprasta, o ingredientai beveik visada yra po ranka. Iš orkaitės ištraukę šviežiai iškeptus cukrinius sausainius mėgaukitės juos puošdami spalvotu arba paprastu cukrumi, pabarstukais ar kitais papuošimais. Jei naudojate spalvotą cukrų, galite jais pasipuošti beveik bet kokiai šventei.
Net jei nemėgstate kepti, galite nusipirkti nepagražintų cukraus sausainių ir smagiai juos papuošti, švęsdami Nacionalinę cukrinių sausainių dieną. Žinoma, visada galite valgyti juos nepagražintus arba iš vietinės kepyklos gauti skanių papuoštų cukraus sausainių.
Šokoladiniai sausainiai, kuriuos išrado Ruth Wakefield, šiandien išlieka populiarus mėgstamiausias sausainis.
8. Nacionalinė šokoladinių sausainių diena: rugpjūčio 4 d
Yra tiek daug šokoladinių sausainių variantų, kad būtinai rasite tokį, kurio negalėsite nustoti valgyti. Yra plonų ir traškių šokolado drožlių, pyragaičių ir minkštų bei kramtomųjų rūšių. Originalų receptą sukūrė Ruth Wakefield, kai ji kapojo šokoladą sausainiuose ir tikėjosi, kad jis ištirps. Vietoj to, šokolado gabalėliai išliko tvirti ir tapo mėgstamiausiu sausainiu, kuris vis dar džiugina daugelį žmonių.
Nors jie dažniausiai gaminami iš pusiau saldaus šokolado, nereikia savęs riboti. Eksperimentuodami su įvairių rūšių šokolado drožlėmis galite rasti geriausią šokoladinį sausainį, kuris patiks jūsų skoniui.
9. Nacionalinė pekano sausainių diena: rugsėjo 21 d
Daugelyje pekano riešutų sausainių receptų rekomenduojama paskrudinti pekano riešutus prieš dedant juos į sausainių tešlą. Skrudinti pekano riešutai suteikia auksinę spalvą, prideda šiek tiek traškumo, kuris pagerina tekstūrą ir sukuria aromatingesnį skonį. Pabandykite naudoti pekano gabalėlius savo pekano riešutų sausainiuose ir papuošti kiekvieno pekano slapuko viršų puse pekano riešuto. Riešutų skonis pradžiugins tuos, kurie nori išbandyti šį riešutinį sausainį. Nors daugumoje receptų yra kiaušinių, galima rasti Pekano sausainių be kiaušinių receptai taip pat.
10. Nacionalinė sausainių diena: gruodžio 4 d
Tiems, kurie nori mėgautis sausainiais savo ypatingą dieną, nenurodydami, ką valgyti, Nacionalinė sausainių diena yra puikus laikas pasilepinti. Tai diena, kai paragauti norimų sausainių galima juos pasiimti turguje, eiti į mėgstamą kepyklėlę arba gaminti patiems. Jei jums patinka daugiau nei vienos rūšies sausainiai, apsvarstykite galimybę keistis sausainiais, kad jūs ir jūsų draugai galėtumėte pasidalinti mėgstamais namuose keptais sausainiais.
Linksmo kepimo!
Tiems, kurie domisi, taip pat yra sausainių šventės, skirtos pyragams ir batonėliams. Tačiau kadangi viename straipsnyje galiu tvarkyti tiek daug saldumynų, mano diskusija apie sausainių šventes apsiriboja tikrais sausainiais. Tiesa ta, kad šios nacionalinės šventės suteikia jums priežastį išbandyti įvairius sausainius ir mėgautis jų skoniu bei tekstūra. Nepaisant to, tikram sausainių mėgėjui tikrai nereikia priežasties paragauti sausainių. Dėl malonaus sausainių traškumo, tekstūros, kvapo ir skonio jie yra skanus pasirinkimas bet kurią metų dieną.