22 Kepimo pagrindai, kuriuos kiekvienas namų virėjas turėtų turėti savo sandėliuke
Maistas
Betsie Van der Meer Galbūt jūs visada mėgote kepti slapukus, o galbūt visi šie traškūs, traškūs raugo vaizdai „Instagram“ kanale neseniai sukėlė jūsų smalsumą. Bet kokiu atveju yra keletas dalykėlių, kurių reikia kiekvienam namų kepėjui. Žinoma, pagrindiniai sandėliuko pagrindiniai elementai - maistas, pavyzdžiui, miltai, cukrus, soda, kepimo milteliai, sviestas ir šokolado drožlės - yra aukšti sąraše. Tačiau keli prekybos įrankiai padės jums nueiti ilgą kelią.
Nesvarbu, ar ruošiatės pyragams, ar kepate duoną, norėsite tokių dalykų kaip matavimo taurės ir galbūt net maisto svarstyklės. Pradedantieji taip pat turėtų apsirūpinti indais, tokiais kaip silicio mentele ir konditeriniu šepetėliu. Kepimo skardos ir keptuvės taip pat yra būtinos. Įvairių rūšių galite įsigyti atskirai, tačiau rinkiniai ir kepimo rinkiniai yra geresnė vertė tiems, kurie tik pradeda kaupti savo vietą.
Nors galite pasirinkti ir pasirinkti iš šio sąrašo pagal savo dabartinius poreikius, jei norite užpildyti savo sandėliuką su visais kepimo pagrindais vienu metu, čia yra visas geriausios įrangos sąrašas, kad galėtumėte sujungti įvairią apie Liepos ketvirtosios desertai .
„Amazon“Puikus tešlos kilimėlis 39,99 USD34,12 USD (15% nuolaida) APSIPIRK DABAR Greitai padarykite puikios formos ir formos pyrago plutelę, naudodami šią nepermatomą, matavimais išklotą kepimo kilimėlį.
„Amazon“„Good Grips“ mažas sausainių samtelis 13,99 USD APSIPIRK DABAR Jei atrodo, kad jūsų sausainių receptas niekada neduoda žadėtos sumos, įsitikinkite, kad stalčiuje turite šį patogų įrankį. Jis veikia kaip ledų samtelis, kad išmatuotų idealų tešlos rutulį.
„Amazon“Maisto gaminimo nelipnus kepimo kilimėlis 15,15 USD APSIPIRK DABAR Sutaupykite pergamento, naudodami daugkartinius kepimo kilimėlius. Nereikia nei sviesto, nei aliejaus, nei kepimo purškalo. Paprasčiausiai naudokite kilimėlį kaip pamušalą ant mėgstamos kepimo skardos, uždėkite tešlą ant viršaus ir kepkite.
„Amazon“Profesionalus nelipnus ritininis kaištis su storio diskais 14,99 USD APSIPIRK DABAR Skirtingai nei mediniai smeigtukai, tešla nelips prie šio įrankio paviršiaus. Kaip papildoma premija pradedantiesiems, ji tiekiama su užlenkamais spalvotais diskais, kurie padės jums išsukti tešlą iki tinkamo storio. (Nes kas vis tiek gali akies obuolį už ketvirtadalio colio !?)
„Amazon“„Primo Premium“ virtuvės maisto svarstyklės 39,95 USD21,99 USD (45% nuolaida) APSIPIRK DABAR Yra priežastis, kodėl profesionalūs kepėjai naudoja svorį, palyginti su tūriu - tiksliau, norint gauti pastovius rezultatus. Nors kiekvienam kepėjui yra geras įrankis, maisto svarstyklės yra ypač svarbios tokiems dalykams kaip rauginta duona ir picos tešla.
„Amazon“Silikono mentelių rinkinys „Easy Flex“ 9,99 USD8,99 USD (10% nuolaida) APSIPIRK DABAR Lanksti guminė mentelė yra stebėtinai universali kepimo priemonė, kurią galima naudoti viskam, pradedant mėlynių sulankstymu į tešlos tešlą, kiekvieno paskutinio lašo išmaišymu iš maišymo dubenėlio ir glaisto kepinių. Norėdami gauti didelę vertę, paimkite šį rinkinį, kuris yra trijų patogių dydžių.
„Amazon“Mini ofsetinė mentelė 4,97 USD APSIPIRK DABAR Nors tai gali atrodyti kaip kuklus įrankis, profesionalai sako, kad šis mažas indas jus pamatys atlikdamas daugybę kepimo užduočių, įskaitant pyrago tešlos dalijimą keptuvėje, įdaro įdaro paskirstymą tarp pyrago sluoksnių ir pyragaičių glaistymą.
Williamsas-SonomaNerūdijančio plieno konditerijos grandiklis 9,95 USD APSIPIRK DABAR Pradedantieji gali tai įrašyti į „pirkti vėliau“ sąrašą, tačiau visi, kurie eksperimentuoja su duona, naminių pyragų plutele ar šviežiais makaronais, norės turėti šį įrankį po ranka. Jis greitai pakelia atkaklius gabalėlius ir gabalėlius nuo prekystalio, be to, lengvai supjausto tešlą į porcijas.
„Amazon“„Good Grips“ silikoninis bastingas ir konditerinis teptukas 13,94 USD APSIPIRK DABAR Konditeriniu šepetėliu tepkite kiaušinių plovimą ant pyrago plutos, glaistykite ant pyrago ar likerį ant biskvito. Jums patiks šio šepetėlio silikoniniai šeriai - juos daug lengviau valyti tarp naudojimo.
„Amazon“3 pakopų sulankstomas aušinimo stovas 19,23 USD APSIPIRK DABAR Kai erdvė yra aukščiausios kokybės, bet jūs turite dešimtis slapukų, kad atvėsintumėte, naudokite šį daugiapakopį stelažą, kad monopolizuotumėte bet kokią galimą erdvę.
„Amazon“Saldainių / želė / „Fep Fry“ termometras 19,95 USD9,75 USD (51% nuolaida) APSIPIRK DABAR Aukštos temperatūros saldainių termometras yra būtinas kiekvienam kepėjui, eksperimentuojančiam su šokoladu, karamele ir kitais saldumynais. Šis yra profesionalų mėgstamiausias, nes jis užsegamas ant puodo ir turi lengvai skaitomą ekraną Celsijaus ir Farenheito laipsniais.
Williamsas-SonomaParašyta ketaus gili orkaitė 300,00 USD APSIPIRK DABAR Jums nereikia puošnaus, sunkiai laikomo duonos gaminimo aparato, kad gautumėte plutos formos minkštą, purų interjerą. Sunki Olandijos orkaitė atlieka tą patį darbą ir yra daug universalesnė.
„Amazon“Desertų dekoratorius 15,59 USD APSIPIRK DABAR Šis torto dekoravimo įrankis yra su penkiais patarimais, kad būtų lengviau sukurti žvaigždžių, gėlių, rozetių, taškelių, lapų ir kitų puošmenų.
Williamsas-SonomaNerūdijančio plieno matavimo taurės ir šaukštai 50,00 USD APSIPIRK DABAR Matavimo puodeliai ir šaukštai yra vieni iš paprasčiausių indų kiekvienam kepėjui. Jei tik sukaupiate atsargų, išbandykite šį rinkinį - jį sudaro keturi standartiniai puodeliai (1 / 4-, 1 / 3-, 1 / 2- ir 1 puodelio dydžiai) ir keturi standartiniai šaukštai (1/4-šaukštelis, 1/2 arbatinio šaukštelio, 1 arbatinio šaukštelio ir 1 valgomojo šaukšto dydžio) iš tvirto, patvaraus nerūdijančio plieno, todėl galite būti tikri, kad jie ištvers laiko išbandymą.
„Amazon“„Good Grips“ 1 taurės kampinė matavimo taurė 14,97 USD APSIPIRK DABAR Jei norite skysčių, išbandykite šį lengvai išmaniai sukurtą matavimo puodelį. Jis turi unikalų kampuotą dizainą, kuris leidžia skaityti matavimus iš viršaus - nereikia pilti, tikrinti ir koreguoti.
„Amazon“5-Qt. „Artisan“ dizaino serija su stikliniu dubeniu 999,87 USD APSIPIRK DABAR Investicija, be abejonės, bet verta bet kurio kepėjo. Profesionalai mėgsta „KitchenAid“ seriją dėl daugkartinio naudojimo funkcionalumo. Plakite kepinius naudodami šluotelę ir dubenį, tešlos kabliu išminkykite duoną arba užsukite į įvairius priedus, kad suktumėte dešrą, spiralintumėte daržoves ar supjaustytumėte rankų darbo makaronus.
„Amazon“Handy Mix Scraper rankinis maišytuvas 199,99 USD129,95 USD (35% nuolaida) APSIPIRK DABAR Retkarčiais kepėjui, kuriam nereikia tiek arklio jėgos, rankinis maišytuvas yra lengviau laikyti ir panašiai efektyvus. Šis laimėjo geriausius apdovanojimus Gera namų priežiūra „Virtuvės prietaisų laboratorijos“ testas, nes jis turi devynis greičius, kurie automatiškai prisitaiko prie optimalaus lygio, kad ir ką plaktumėte.
„Amazon“101 dalių sausainių rinkinių rinkinys 16,49 USD APSIPIRK DABAR Nesvarbu, kokias šventes ar proga švenčiate, yra tikimybė, kad šis kepimo rinkinys turi sausainių formelę, kuri atitiktų sąskaitą. Nuo raidžių ir skaičių iki konkrečių atostogų simbolių galimybių netrūksta.
„Amazon“Daugkartinio naudojimo silikono, nelipnios kepimo taurės įdėklai 7,99 USD APSIPIRK DABAR Ekologiškesnė (ir pigesnė!) Alternatyva vienkartiniams popieriniams puodeliams bandelėms ir pyragams. Jiems nereikia sviesto, aliejaus ar maisto purškimo, be to, jie yra saugūs orkaitėje iki 500 laipsnių pagal Celsijų.
„Amazon“Tortų lygintuvas 8,39 USD6,99 USD (17% nuolaida) APSIPIRK DABAR Kalbant apie pyrago kepimą, lygus sluoksnis yra vienas iš svarbiausių aspektų. Šis įrankis užtikrina, kad tai atsitiks kiekvieną kartą - be triukšmo.
„Amazon“„Nonstick“ plieno indų rinkinys APSIPIRK DABAR Puikus kepimo rinkinys pradedantiesiems, nes jame yra beveik visos keptuvės, kurios jums gali prireikti: kvadratinės ir apvalios tortų formos, stačiakampė pyragų keptuvė, kepalų keptuvė, pyragaičių forma, du lakštiniai padėklai ir aušinimo stovas.
„Amazon“Nuimamas apatinis nelipnus pyragas ir „Quiche Pan“ 16,23 USD APSIPIRK DABAR Jei pyragai ir pyragai yra jūsų mėgstamiausių desertų sąraše, taip pat norėsite šios keptuvės. Pagrindas lengvai atsiskiria nuo gofruoto žiedo, todėl galite be klaidų pakelti subtilų saldumyną.