Kaip pasigaminti raganos kepurės tortą Helovinui

Šventės

Anna nešioja daug kepurių: rašytoja, mama, amatininkė. Bėgant metams ji atrado, kas tinka ir kas netinka jai ir jos šeimai.

Aš prisipažįstu . . . Aš sukčiavau! Tu mane teisingai išgirdai. Aš sukčiavau. Aš naudojau dėžutės pyrago mišinį. Atsiprašome, jei ieškojote fantastiško pyrago recepto, patekote ne į tą vietą. vis dėlto aš pateiksiu jums vadovą, kaip sukurti raganos kepurės pyragą, kurį gaminau.

Manęs paprašė tai padaryti dukterėčios gimtadienio proga. Niekada anksčiau nebuvau daręs nieko panašaus, bet supratau, kad tai įdomus iššūkis. Tai nepasirodė tobula, bet pasirodė gana gera. Sužinojau keletą dalykų, o šiame straipsnyje taip pat aptariama ši mokymosi patirtis.

Pasakysiu, kad nesu patyrusi tortų dekoruotoja, taip pat nedirbau kepykloje. Neturiu jokių ypatingų įgūdžių, kuriuos čia panaudojau, išskyrus kelis dalykus, kurių per daugelį metų mane išmokė mama, ir keletą dalykų, kuriuos išmokau žiūrėdama „YouTube“ vaizdo įrašus.

Raganos skrybėlių torto surinkimas 7 žingsniais

1. Torto kepimas
2. Torto sudėjimas
3. Smailaus pyrago gaminimas
4. Torto glazūra
5. Zefyro fondanto gaminimas
6. Torto puošimas

Nors ir nėra tobulas, manau, kad šis raganos skrybėlių pyragas yra puikus mano pirmam bandymui.

AMB nuotrauka

1. Torto kepimas

Ši dalis pakankamai paprasta, turint omenyje, kad prisipažinau, kad sukčiaujau ir naudojau dėžutės pyrago mišinį. Aš pridėjau raudonų ir geltonų maistinių dažų, kad pyragas būtų oranžinės spalvos, kad būtų derinamas su raganos kepurės pyragu. Raganų kepurės tortui sunaudojau beveik du dėžutes supakuotus tortų mišinius.

Iškepiau du didelius (10') pyragus, du mažus (6 1/2') pyragus ir mini keksiuką. Tikriausiai būčiau galėjęs be mini keksiuko, bet turėjau naudoti keptuves, kurias turėjau po ranka. Pagrindinė idėja yra gaminti pyragus, kurie palaipsniui mažėja, net jei tai reiškia, kad turite juos supjaustyti, kad gautumėte tinkamo dydžio. Naudoti keletą skirtingų dydžių torto formų būtų buvę daug geriau, todėl rekomenduoju tai išbandyti visiems, kuriems rūpi. Tačiau dirbu su tuo, ką turiu, ir padariau, kad tai pavyktų.

Tešlą nuspalvinau oranžine spalva, kad ji atitiktų spalvą, kurią planavau torto išorei.

AMB nuotrauka

2. Torto sudėjimas

Pradėkite nuo didžiausio apskritimo. Padėkite ant torto lėkštės ir ant viršaus patepkite ploną glaisto sluoksnį. Uždėkite kitą sluoksnį ant šio ir šiek tiek apkarpykite, kad jis būtų mažesnis nei esantis po juo. Tam naudojau duonos peilį, bet dar vienas triukas, kurį galite išbandyti, yra siūlas ar dantų siūlas, laikomas tarp rankų ir naudojamas kaip peilis pyragui perpjauti. Viršus padariau šiek tiek siauresnes nei kiekvieno sluoksnio apačias, kad pavyktų labiau kampuotas tortas.

Taip ir tęskite su kitais pyrago sluoksniais, nepamirškite, kad tarp sluoksnių turi būti šerkšnas. Būtinai įdėkite torto kaiščiai į pyragą, kad tai padėtų pyragą išlaikyti. Priešingu atveju pyrago viršus gali nuslysti ar net sugriūti.

Tai yra sukrautų sluoksnių, kuriuos naudojau kurdamas tortą, pradžia.

AMB nuotrauka

3. Smailaus pyrago gaminimas

Aš taip pat susimąsčiau šiuo klausimu. Įkvėpimo kreipiausi į „YouTube“. Šiomis dienomis „YouTube“ galite rasti mokymo programą, skirtą beveik bet kam. Dešinėje įtraukiau vaizdo įrašą, kuriame tai paaiškinama.

Aš nuolat dėdavau sluoksnius, vis mažėdavau. Nežinau, ar galite suprasti iš nuotraukos, bet du viršutiniai „sluoksniai“ yra tik pyrago atraižos, kurias aš iškirpau iš apatinių sluoksnių, sudrėkintus glaistu. Kaip jau sakiau, nesu profesionalus kepėjas, ir tai buvo pirmas kartas, kai bandau ką nors panašaus.

Smailioji kepurės dalis buvo pasiekta su vafliniu ledų kūgiu. Taip, aš taip ir sakiau. Įkišau daugiau pyrago gabalėlių ir įsmeigiau į jo vidų torto kaištį. Tada aptepiau po juo esantį sluoksnį, o kūgį su kaiščiu įkišau į pyragą taip, kad jis atsidurtų viršuje, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau.

Kepurės smailei naudojau ledų kugelį.

AMB nuotrauka

4. Torto glaistymas

Tada į pyragą įdėjau ploną glaisto sluoksnį. Tai padės fondantui šiek tiek geriau prilipti prie pyrago. Jis taip pat skanus, todėl naudingas abiem pusėms. Šis veiksmas yra gana paprastas, aš tiesiog naudojau parduotuvėje pirktą glaistą ir glaisto mentelę. A šerkšno mentele yra kampuotas, kad būtų lengviau tepti glazūrą ant torto, bet tiktų bet kokia mentele.

Tai mano pyragas po plono glaisto sluoksnio. Vaflinio kūgio, kuris tarnauja kaip antgalis, dar reikia uždengti.

AMB nuotrauka

5. Zefyro fondanto gaminimas

Pinterest radau zefyro fondanto receptą. Tai yra Zefyro fondanto receptas Naudoju ir prisiekiu.

Pasakysiu, kad jis lipnus, netvarkingas, užtrunka, kol išsigauna reikiamos konsistencijos, bet verta. Parduotuvėje pirktas fondantas nėra labai skanus. Šis daiktas skanus. Geriausia, su kuo galiu palyginti, yra tie oranžiniai zefyrai, pagaminti iš cirko žemės riešutų.

Pagaminusi fondantą, jį iškočiojau kočėlu ir kitų rankų (šiuo atveju vyro) pagalba aptepiau fondantą ant torto. Jei būčiau protingesnė, būčiau apvyniojusi fondantą, nes uždėjus jį ant torto, kūgis prasiskverbė pro viršų, o viršui teko nupjauti kitą gabalėlį. Gatavame torte matosi siūlė.

Perteklių nupjaunu, o siūles kaip galėdamas sujungiau. Žinau, kad yra gudrybė, kaip padaryti, kad jos būtų mažiau pastebimos, bet tada jos neradau.

Patarimai, kaip dirbti su fondantu

Tai mano pyragas, padengtas zefyro fondantu.

AMB nuotrauka

6. Torto puošimas

Kaip matote iš aukščiau esančios nuotraukos, aš turėjau ne tokią puikią patirtį su fondantu, o kai kurias siūles turėjau paslėpti. Kalbant apie šiuos dalykus, aš vis dar esu pradedantysis. Taip pat torto lėkštės apačioje palikau fondanto kraštelį, kaip kepurės kraštą.

Nusipirkau juodą dekoravimo glajų, bet nusprendžiau įdėti jį į savo konditerinį maišelį, kad papuoščiau tortą, nes turėjau daugiau galimybių naudoti vamzdžių antgalius. Mažu apvaliu antgaliu nupiešiau voratinklį, padariau vorelius (jie yra torto šonuose), užrašiau žinutę ant torto. Kaip matote, nesu ekspertas tortų dekoruotojas ir esu tikras, kad kažkas, turintis daugiau patirties, būtų atlikęs daug geriau. Tai pasakius, manau, kad padariau gana gerą darbą.

Naudojau didelį žiedlapio galiukas kad kaspinu puoštų skrybėlės kraštą.

Savo raganos kepurės tortą papuošiau voratinkliu ir vorais.

AMB nuotrauka

Pamokos, kurias išmokau

Kaip jau ne kartą sakiau, nesu ekspertas tortų dekoruotojas, bet vis tiek galėjau tai padaryti šeimos nario gimtadieniui. Tortas visiems patiko, ir tai yra svarbu.

Pakeliui padariau keletą klaidų ir esu tikras, kad jei mano procesą peržiūrėtų profesionalas, jie galėtų nurodyti dar keletą klaidų, kurių net nepastebėjau. Gamindama šį pyragą daug išmokau ir tikiuosi, kad kartu su manimi išmokote keletą dalykų.

komentarai

Anna Marie Bowman (autorė) iš Floridos 2014 m. kovo 27 d.:

parrsteris – labai ačiū!

Richardas Parras iš Australijos 2014 m. kovo 26 d.:

Puikus darbas rengiant straipsnį ir puikiai atliktas jūsų „Hubpot“ iššūkio pasiekimas. Balsavo aukštyn.

Anna Marie Bowman (autorė) iš Floridos 2014 m. kovo 26 d.:

raymond - labai ačiū!!! Tai buvo prašymas vaiko gimtadienio proga. Jos gimtadienis yra spalio mėnesį, visai netoli Helovino.

Raymondas-Philippe'as iš Nyderlandų 2014 m. kovo 24 d.:

Sveikiname laimėjus iššūkį. Aš neturėsiu nieko bendra su raganomis, bet aš tikrai norėčiau išbandyti tą skrybėlę ;-)