Šventės idėjos ir linksmi faktai, skirti Nacionalinei klevų sirupo dienai
Šventės
Liza mėgsta neaiškias šventes, ypač tas, kurios švenčia maistą ir gėrimus.
Stebėkite savo nugarą, Kalėdos – gruodžio 17-oji yra Nacionalinė klevų sirupo diena!
Arvidas Skywalkeris per Unsplash; Canva
Gruodžio 17-oji – Nacionalinė klevų sirupo diena – švęskime!
Švęsdama Nacionalinę klevų sirupo dieną (gruodžio 17 d.), nusprendžiau sudaryti šį straipsnį, kuriame yra šventės idėjos, įkvėpimo nuotraukos, receptas ir net keletas su klevų sirupu susijusių smulkmenų.
Daugelis iš mūsų mėgsta klevų sirupą ant prancūziško skrebučio, vaflių ir blynų, o kai kurie iš mūsų netgi pila jį ant keptos vištienos arba pamirkome pusryčių šoninę. Manau, kad kalbant apie kūrybišką klevų sirupo naudojimą, dangus yra riba.
Man asmeniškai patinka gaminti blynus, vaflius ir prancūziškus skrebučius namuose – ypač savaitgaliais! Žinoma, nė vienas iš šių pusryčių skanėstų negali būti tinkamai patiektas be gausaus saldaus, sotaus, gintarinio klevų sirupo užpilimo.
Mano šeimos mėgstamiausias sirupas pastaruoju metu yra „The Maple Guild“ pagamintas klevų sirupas su kava. Jis yra sertifikuotas ekologiškas ir sukurtas Vermonte, neoficialioje JAV klevų sirupo sostinėje. Mano vyras apie šį prekės ženklą išgirdo iš savo bendradarbio, o po to, kai jį išbandėme, tapome apsėsti! Iki šiol retai sulaukiame kito prekės ženklo parduotuvėje. Tačiau pakaks nukrypimo – įsigilinkime į šią šventinę šventę ir viską, ką ji apima.
Šiame straipsnyje
- Kaip švęsti Nacionalinę klevų sirupo dieną
- Skanaus maisto galerija, patiekiama su klevų sirupu
- Įdomūs faktai apie klevų sirupą
- Kaip klasifikuojamas Mape sirupas
- Naminių blynų receptas
- Vaizdo įrašas: kaip gaminamas klevų sirupas?
Kaip švęsti Nacionalinę klevų sirupo dieną
- Parduotuvėje nusipirkite tikro klevų sirupo.
- Pusryčiams gaminkite vaflius, blynus, prancūziškus skrebučius ar blynelius ir užpilkite skaniu klevų sirupu.
- Patiekite keptą vištieną arba šoninę su klevų sirupu.
- Gamindami ar kepdami naudokite klevų sirupą.
- Naudokite klevų sirupą kaip spurgos glajų.
- Į kavą įpilkite klevų sirupo.
- Į rytinius dribsnius arba avižinius dribsnius įpilkite klevų sirupo.
- Užsukite į savo mėgstamą vietinį restoraną ir užsisakykite blynų ar vaflių ir mėgaukitės jais su daugybe klevų sirupo.
- Pasidalykite savo naminiais vafliais, blynais ar prancūziškais skrebučiais socialiniuose tinkluose naudodami grotažymę #nationalmaplesyrupday.
Klevų sirupo įkvėpimo galerija
Naminė itališka balta duona Prancūziškas skrebutis patiekiamas su šviežiais pjaustytais bananais, avietėmis ir klevų sirupu
1/8Įdomūs faktai apie klevų sirupą
- Kvebekas (Kanada) yra didžiausias pasaulyje klevų sirupo gamintojas ir yra atsakingas už tris ketvirtadalius pasaulio produkcijos – maždaug 141 mln. USD kasmet. Tai daug klevų sirupo!
- Vermontas yra didžiausias klevų sirupo gamintojas JAV.
- Klevų sirupo gamybos ūkis vadinamas cukrumi arba cukrumi.
- Klevui turi būti maždaug 45 metai, kad jį būtų galima naudoti sirupui gaminti. Žavi!
- Meino valstijoje klevų sirupas yra didelis dalykas. Meino klevų sekmadienis kasmet švenčiamas ketvirtą kovo sekmadienį, kad būtų galima švęsti sirupą.
- Pirmasis rašytinis pasakojimas apie klevų sirupo gamybą yra 1606 m.
- XVII ir XVIII amžiuje perdirbta klevų sula pirmiausia buvo naudojama kaip koncentruoto cukraus šaltinis tiek skystu, tiek kristalizuotu kietu pavidalu.
- Skirtingai nuo medaus, klevų sirupe gali atsirasti pelėsių, todėl atidarius buteliuką reikia įdėti į šaldytuvą, kur užteks nuo šešių mėnesių iki metų. Tuo tarpu neatidarytą buteliuką vėsioje vietoje galima laikyti iki dvejų metų.
Kaip klasifikuojamas klevų sirupas
Ar žinojote, kad klevų sirupas rūšiuojamas tik pagal spalvą? Spalvų skirtumai daugiausia susiję su sirupo gaminimo laiku. Pavasariui šylant, sula tampa tamsesnės spalvos, todėl susidaro tamsesnis sirupas. Kuo tamsesnis yra sirupas, tuo stipresnis jo skonis.
USDA pakeitė savo klevų sirupo klasifikavimo taisykles. Žemiau pateikiau pirminių pažymių sąrašą kartu su naujais atitinkamais pažymiais.
| Senoji klasė | Nauja klasė |
|---|---|
A klasė: šviesus gintaras | A klasė: auksinė spalva / subtilus skonis |
A klasė: Vidutinis gintaras | A klasė: gintaro spalva / sodrus skonis |
A klasė: tamsus gintaras | A klasė: tamsi spalva / tvirtas skonis |
B klasė | A klasė: labai tamsi spalva / stiprus skonis |
Ryte niekas nepralenkia blynų bokšto.
1/2Naminių blynų receptas
Man patinka valgyti ne taip pat kaip ir kitas žmogus, bet, mano nuomone, blynai visada yra geriausi, kai jie yra naminiai. Be to, kai gaminate juos namuose, visada galite naudoti mėgstamą klevų sirupą ir priedus. Būtent tokį blynų receptą naudoju gamindama juos namuose. Tai manęs dar nenuvylė!
Ingridientai
- 1 puodelis universalių miltų
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- 1 puodelis pieno (tiks bet koks)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 kiaušinis
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- Jūsų pasirinktas priedas (pvz., sviestas, klevų sirupas, šokolado sirupas, medus, uogienė, želė, plakta grietinėlė)
- Švieži vaisiai (nebūtina)
Pastaba: Pakartokite receptą, jei gaminate blynus didelei žmonių grupei.
Instrukcijos
- Nedideliame dubenyje išsukite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
- Didesniame dubenyje išplakite pieną, sviestą ir kiaušinį.
- Supilkite sausą mišinį į drėgną mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę arba kepsninę.
- Šaukštu supilkite tešlą ir paskleiskite ją ant keptuvės.
- Kepkite, kol paviršiuje atsiras burbuliukų.
- Apverskite mentele ir kepkite, kol apatinė pusė šviesiai apskrus. (Man labiau patinka, kad mano blynai nebūtų per daug rudi.)
- Likusią tešlą toliau kepkite, kol ji išnyks.
- Patiekite šiltą su norimais priedais.
- Mėgaukitės pusryčiams (arba vakarienei)!