Kaip pasidaryti tradicinį lenkišką Velykų krepšelį

Šventės

Vienas geriausių būdų sužinoti apie žmones ir jų kultūras yra sužinoti apie jų maistą! Mėgaukitės šiais moderniais ir tradiciniais receptais.

Mūsų 2012 metų Velykų krepšelis.

Ar jus domina Velykų krepšelis su suktuku? Kažkas mažiau komercinio, gilesnių prasmių ir taip pat skanaus?

Žemiau yra 2010 m. pagaminto Velykinio krepšelio nuotrauka. Kiekvienas jame esantis daiktas turi ypatingą Velykų reikšmę. Šių krepšelių gaminimas yra viena mėgstamiausių mano vaikų šeimos tradicijų, ir jie to laukia kiekvienais metais. Skaitykite daugiau, kad sužinotumėte turinio reikšmes ir sužinotumėte, kaip su šeima pasigaminti tradicinį lenkišką Velykų krepšelį. Nedvejodami pasidalykite savo šeimos tradicijomis toliau pateiktame komentarų skyriuje!

Vaikystėje mano mėgstamiausia metų šventė buvo Velykos, o mėgstamiausia Velykų dalis buvo tada, kai Didįjį šeštadienį paėmėme savo krepšelį palaiminimui. Bažnyčia prisipildė skanių kvapų, o mane sužavėjo daugybė krepšelių, dangčių ir turinio. Jų buvo įvairių – nuo ​​didžiulių krepšelių, prikimštų maistu, papuoštų kaspinėliais, lankeliais ir gėlėmis, iki paprasto ir elegantiško ruginės duonos kepalo, švelniai įsprausto į paprastą baltą audinį.

Praėjo daug metų, kol sužinojau, kad ne visi turi tokius krepšius kaip mūsų. Vis dar prisimenu, kai pirmą kartą pamačiau komerciškai pagamintą velykinį krepšelį. Pirma, mane šokiravo mintis iš tikrųjų nusipirkti užpildytą krepšelį. Tada mane išgąsdino turinys. Daiktai? Žaislai? Saldainiai ir šokoladiniai saldainiai, bet maisto visai nėra? Ką tai turėjo bendro su Velykomis?

Kai susilaukiau vaikų, toliau gaminau mūsų tradicinius lenkiškus Velykinius krepšelius, nors jau nebebuvau katalikas ir nežinojau, kur galėčiau juos nunešti palaiminimui. Velykos dabar yra ir mano vaikų mėgstamiausia šventė, o krepšelio gaminimas yra mūsų švenčių akcentas.

Žemiau sužinosite apie įvairius tradicinius ir keletą netradicinių daiktų, naudojamų lenkiškam Velykiniam krepšeliui. Tikiuosi, kad ir jums patiks šią nuostabią tradiciją papildyti savo šeimos Velykų švente.

Pirma – krepšelis!

Darbo pradžia

Žinoma, pirmas dalykas, kurio jums reikia, yra krepšys! Pamirškite ryškiaspalvius plastikinius žiaurumus. Tam jums reikės kažko daug svarbesnio!

Per daugelį metų sukaupiau įvairių krepšelių ir pastebėjau, kad vieni veikia geriau nei kiti. Kai kuriais metais mes turėjome tik vieną didelį krepšį, o kitais metais turėjome didelį krepšį, be to, mano dukros kiekviena pasidarė po mažesnį krepšelį. Krepšelis, kurį dabar naudojame, yra gana didelis, plokščiu dugnu, negiliais kraštais ir aukšta rankena, kuri netrukdo tvarkant turinį.

Kol krepšelis bus pripildytas, jis bus gana sunkus, todėl ieškokite ko nors tvirto. Taip pat praverčia platus plokščias dugnas, todėl lengviau viską paskleisti. Tai ir estetiška, ir padeda lengviau sujungti kartais keistos formos daiktus. Puikiai tiks plačiadugnis krepšys žemais kraštais.

Didesniam krepšiui dvi rankenos palengvina nešiojimą, tačiau jei renkatės vieną su viena rankena, įsitikinkite, kad ji pakankamai aukšta, kad po ja būtų pakankamai vietos susidėti daiktus. Šis tipas taip pat leidžia ant turinio pakabinti nedidelę dekoraciją. Jei jūsų vaikai patys kuria krepšelius, puikiai tiks mažas krepšelis su viena rankena; Jums tereikia pakoreguoti turinį, kad jis tiktų.

Jei norite, krepšelio apačią galite iškloti dekoratyvine žole ar kažkuo panašiu, bet taip pat rekomenduočiau dugną iškloti popieriniais rankšluosčiais. Kai kurie maisto produktai yra drėgni, o tai padės apsaugoti juos ir jūsų krepšelį.

Dabar, kai turite savo krepšelį, kuo jį užpildysime?

Tai 4 pynių kepalas, kurį gaminome savo 2011 m. krepšeliui.

Dabar Maistas!

Gyvenimo štabas

Krepšelio širdis – duonos kepalas. Tai simbolizuoja Jėzų, kuris yra „Gyvybės duona“. Tai gali būti tradicinė babka, ruginės duonos kepalas ar kažkas, ką kepate patys. Mėgstu patiems gaminti pieno ir kiaušinių duoną, panašią į chalą, su šafranu spalvai.

Kai kepate savo duoną, galite ją išdėstyti bet kokia norima forma. Po pirmojo kildinimo tešlą galite padalyti į 3 arba 4 dalis, iškočioti juostelėmis, tada supinti. Kepkite duoną keptuvėje ir turėsite angą kitam krepšelio elementui įdėti. Padarykite mažas bandeles, kad tilptų į mažesnius vaikų krepšelius.

Čia yra a žingsnis po žingsnio straipsnis apie mūsų keptą duoną mūsų 2012 m. krepšeliui.

Pagrindinis duonos receptas

Tai yra pagrindinis 2 kepalų receptas. Jei norite, padvigubinkite arba patrigubinkite. Mūsų Velykinės duonos modifikacijos pateikiamos krypčių apačioje.

Ingridientai

• 1–2 šaukštai mielių (geriausia seno tipo aktyvių sausų mielių, o ne greitai kylančių medžiagų)
• 1-4 šaukštai saldiklio
• 1/4 puodelio sviesto arba aliejaus (nebūtina)
• 2 1/4–2 3/4 puodeliai šilto skysčio
• 2 šaukšteliai druskos
• 6–8 puodeliai (visų kviečių arba mišinio)

Instrukcijos

1. Dideliame dubenyje ištirpinkite mieles šiltame skystyje (vandenyje, piene, sultinyje, bulvių vandenyje arba skystyje iš jogurtinio sūrio gaminimo) su 1 šaukšteliu saldiklio (medaus, cukraus ar melasos).
2. Po 5–10 minučių suberkite likusį saldiklį, druską, sviestą ir 3 stiklines miltų.
3. Plakite vidutiniu greičiu mikseriu 2 minutes arba 200 smūgių mediniu šaukštu
4. Įpilkite dar 1 puodelį miltų ir trumpai plakite.
5. Suberkite likusius miltus, kol gausis minkšta tešla.
6. Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite iki elastingos ir vientisos masės.
7. Sudėkite tešlą į aliejumi pateptą dubenį. Apverskite aliejumi iš visų pusių, lengvai uždenkite ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų, kol padvigubės.
8. Išmuškite tešlą ir trumpai minkykite. Suformuokite kepalus ir sudėkite į aliejumi pateptas kepimo formas. Lengvai uždenkite ir leiskite kilti, kol tešla pasieks kepimo formelių viršų.
9. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 350 F (325 F, jei naudojate stiklines keptuves), centrinėje lentynoje apie 35 minutes.
10. Atvėsinkite ant lentynų.
11. Mūsų variantas:
12. Saldikliui naudojome paprastą granuliuotą cukrų. Skysčiui sunaudojome 1 puodelį šilto vandens, kad ištrintume mieles maišytuvo dubenyje (turiu KitchenAide su tešlos kabliuku). Mažame dubenėlyje šafrano siūlams mirkyti naudojau 1 valgomąjį šaukštą šilto vandens. Kol jie darė savo darbą, aš užplikiau 1 puodelį pieno ir ištirpinau jame 1/4 puodelio sviesto. Taip pat buvo pridėti du kiaušiniai (atitinka maždaug 1/2 puodelio skysčio).
13. Verčiau formuodami tešlą į kepalus ir naudodami kepalų formeles, galite padalyti tešlą ir suformuoti apvalius kepaliukus arba pinti juosteles, kad gautumėte puošnų kepalą, ir iškepti ant sausainių skardos arba picos akmens. Šis receptas puikiai tinka ir bandelėms gaminti.

Gaminame kraszanki

Dabar kiaušiniai!

Koks būtų Velykų krepšelis be kiaušinių?

Kiaušiniai, kiaušiniai ir dar daugiau kiaušinių! Paprastai gaminame daug daugiau kiaušinių, nei tilps į mūsų krepšelius! Kiaušiniai simbolizuoja Kristaus prisikėlimą ir naują gyvenimą.

Paprastai, kai žmonės galvoja apie tradicinius velykinius kiaušinius, jie linkę galvoti apie ukrainietiškus vaškui atsparius kiaušinius. Šis kiaušinių marinimo būdas iš tikrųjų yra tradicinis daugumoje Rytų Europos šalių, įskaitant, žinoma, Lenkiją.

Vaškui atspariems kiaušiniams reikia įvairių dažiklių, bičių vaško, specialaus rašiklio ir žvakės. Galite dažyti išpūstus kiaušinius, tačiau jie linkę plūduriuoti, o kai pagaliau nuskendo ir tinkamai nusidažė, iš jų reikia nusausinti dažus. Tai gali būti netvarkinga! Vietoj to galite dažyti žalius kiaušinius. Vidus ilgainiui visiškai išdžiūsta – darant prielaidą, kad jos nesulaužytos, pirmiausia! Šie kiaušiniai yra grynai dekoratyvūs. Nederėtų šiuos dažus naudoti ant kietai išvirtų kiaušinių, nes dažai gali įsigerti ir jie tikrai nėra valgomi.

Paprastai gaminame keletą skirtingų rūšių kiaušinių. Viena rūšis vadinama kraszanki. Likus mėnesiams iki Velykų pradedame tam taupyti geltonųjų svogūnų lukštus. Tiesiog išvirkite kiaušinius su palaidomis svogūnų lukštais vandenyje kartu su šaukštu acto, kol jie įgaus norimą atspalvį. Norėdami gauti įvairių spalvų, kiaušinius taip pat galite dažyti su raudonųjų svogūnų lukštais, raudonųjų kopūstų lapais, prieskoniais, tokiais kaip malti kmynai ar ciberžolė, paprika ar burokėlių sultys. Tiesiog įdėkite gaminius į vandenį su kiaušiniais ir šaukštu acto ir virkite mažiausiai 15 minučių arba tiek ilgai, kiek norite gauti norimą spalvos gylį.

Kai kiaušiniai bus nudažyti, galite išbandyti savo jėgas gaminant drapanki. Jie gaminami įbrėžiant piešinius į kiaušinių lukštus aštriu įrankiu.

Tradicija byloja, kad per Velykas nereikia dirbti jokių nereikalingų darbų, todėl nemažai margučių į krepšelį dedama jau nuluptus. Tam pradėjome gaminti arbata dažytus kiaušinius. Man patinka naudoti metodą, vadinamą „Drakono kiaušiniais“, kurį radau ieškodama kinų Naujųjų metų receptų. Jie yra gražus krepšelio priedas!

Drakono kiaušinių receptas

Virkite kiaušinius apie 15 minučių. Leiskite pakankamai atvėsti, kad galėtumėte tvarkyti.

Naudokite šaukšto nugarėlę, kad nulaužtumėte lukštus.

Grąžinkite kiaušinius į gėlą vandenį ir pridėkite:

Ingridientai

• 3 šaukštai juodos arbatos
• 1 valgomasis šaukštas kiniškų penkių prieskonių miltelių
• 1/2 C sojų gluosnio
• 1 šaukštelis cukraus

Virimo laikas

Bendras laikas: iki 3 valandų

Instrukcijos

1. Virkite kiaušinius dar 3 valandas, prireikus įpilkite vandens.
2. Kai arbata dažyti kiaušiniai atvės, atsargiai nuimkite lukštus, kad atsiskleistų gražūs raštai.

Mėsos

Yra daug mėsos, kurią galite įtraukti į savo Velykų krepšelį.

• Dešra (kielbasa): Tai simbolizuoja Dievo palankumą ir dosnumą. Dešros žiedu galima įrėminti apvalų duonos kepalą (padalijus jį ties sandariu mazgu) arba tiesiog įkišti, kur tik rasi vietos! Pasirinkite tipą su valgomu apvalkalu.

• Kumpis: Didelio džiaugsmo ir gausos simbolis! Man patinka naudoti nedidelį vakarienės kumpį, užkimštą ant dekoratyvinės lėkštės ar mažo dubenėlio, ir į jį kryželiu įstumti visas gvazdikėles.

• Rūkyta šoninė (slonina): Dar vienas Dievo dosnumo ir gailestingumo simbolis. Tiesą sakant, tai nėra kažkas, ko mes paprastai dedame į savo krepšelį, nors buvo metai, kai įtraukėme prosciutto, suvyniotą dekoratyvinėms rozetėms.

Kiti tradiciniai daiktai

Kai kurie kiti tradiciniai daiktai, kuriuos reikia įtraukti į krepšelį, yra šie:

• Sviestas (sviestas): Tai simbolizuoja Kristaus priminimą mums apie gerą valią, kurios turėtume turėti visko atžvilgiu. Iš sviesto tradiciškai formuojama ėriena, tačiau dažniausiai į nedidelį dubenėlį dedame išplaktą sviestą, kartais su česnaku ar žolelėmis. Tada vėl naudoju sveikus gvazdikėlius, įsmeiu juos į sviestą kryžiaus pavidalu.
• Krienai (krienai): Ši karti, stipraus skonio šaknis mums primena Kristaus kančią. Iš jo dažnai daroma burokėlių sultimis saldinta užtepėlė, kurios saldžios sultys primena prisikėlimo džiaugsmą po Kristaus nukryžiavimo skausmo. Augdami turėjome savo krienus, kurie būtų tik pradėję augti atitirpusioje dirvoje, tad įmesdavome tik kelis gabaliukus. Dabar, jei nerandu šaknies bakalėjos parduotuvėje, į mažytį dubenėlį įdedu nusipirktos krienų pastos.
• Druska (sol): Tai esminis mineralas, be kurio negalime gyventi, simbolizuojantis klestėjimą ir teisingumą ir primenantis, kad turime būti „žemės druska“. Į nedidelį dubenėlį įdėjau šiek tiek druskos, kad įdėčiau į mūsų krepšelį.
• Sūris (būti): Bėgant metams į savo krepšelį įtraukėme daugybę skirtingų sūrių, kurie yra nuosaikumo simbolis. Mažas brie ratas yra gana gražus. Taip pat įsigijome įvairių skonių žolelių sūrio rutuliukų.

(Mūsų 2012 m. krepšelių ingredientų nuotrauka, įskaitant papildomą, kurią padarėme draugui, ir įvairių patiekalų, dubenėlių ir kt., kuriuos naudojame jiems laikyti.)

Kai kurios ne maisto tradicijos

Ne viskas, kas patenka į krepšelį, yra maistas...

• Žvakė: Tai gali būti paprastas, baltas kūgis ir simbolizuoja Kristų kaip pasaulio šviesą.
• Kaspinai ir žaluma: Tai simbolizuoja naują gyvenimą ir pavasarį – užriškite spalvingus kaspinus ant krepšio rankenų arba pririškite žalumynų šakeles.
• Vynas: Vynas visada vaidino svarbų vaidmenį Biblijos gyvenime (daugiausia todėl, kad vanduo dažnai buvo nesaugus gerti, bet mes ten neisime...), todėl, jei turite kambarį, tikslinga įdėti ir nedidelį butelį.
• Lininis užvalkalas: Surinkus krepšelį, jis uždengiamas plonu audiniu, dažniausiai išsiuvinėtu. Turiu nedidelę senovinių siuvinėtų baltinių kolekciją, kurią mėgstu naudoti šiam tikslui. Mažesniems krepšeliams taip pat tinka nedidelis nertas servetėlės ​​​​ar siuvinėtas servetėlės.

Netradiciniai daiktai

Žinoma, vienas iš tradicijų džiaugsmų yra sukurti jas savomis!

Į savo velykinius krepšelius įtraukiame kelis šokoladinius kiaušinius ir keistus Velykinius zuikius. Praėjusiais metais taip pat įtraukėme keletą įdarytų alyvuogių ir alyvuogių aliejaus. Alyvuogės ir alyvuogių aliejus buvo pagrindinis maistas Jėzaus laikais, o alyvmedis simbolizuoja išmintį, ramybę, viltį, šviesą, vaisingumą, sveikatą, turtą ir pusiausvyrą.

Nedvejodami įtraukite keletą naujų ir reikšmingų daiktų į savo krepšelį.

Velykų pusryčiai

Viską sudėjus

Krepšelių sudėjimas visada buvo procesas, kurį paskirstome kelioms dienoms. Didįjį ketvirtadienį dažomi kiaušiniai ir kepama duona, o maistas ruošiamas iš anksto. Krepšeliai surenkami šeštadienio rytą. Pirmiausia į paruoštą krepšelį dedamas didžiausias daiktas – dažniausiai duona. Mėsa paprastai yra antra pagal dydį ir kartais ją reikia dėti į dubenėlius ar lėkštes, todėl kartu su sūriu ji patenka į kitą vietą. Įkišti maži dubenėliai su druska ir sviestu, tada susigrūda visi kiaušiniai ir smulkesni daiktai. Dekoratyviniai elementai dedami paskutiniai, tada viskas uždengiama.

Šeštadienį krepšiai buvo paimti palaiminimui, tada buvo laukiamas žaidimas! Maistas, kurį reikėjo šaldyti, būdavo sukištas, bet kitu atveju viskas likdavo krepšyje. Koks nuostabus laukimas, nes laukėme Velykų sekmadienio ryto, kad suvalgytume turinį. Prieš eidami į Velykų mišias paprastai nevalgydavome, o krepšelio turinys būdavo įtraukiamas į Velykų šventę po bažnyčios. Kadangi maistas buvo palaimintas, mums buvo priminta prieš valgant persižegnoti, o visos atliekos bus sudegintos, o ne išmestos.

Šiandien mūsų krepšelio turinys sudaro mūsų Velykų ryto pusryčius, ir paprastai jų užtenka pamaitinti bent porai dienų!

Tikiuosi, kad jums patiks šią nuostabią tradiciją įtraukti į savo Velykų šventes.

Ką tu manai?

Prasminga dovana

Dalinkitės Velykų džiaugsmu!

Vienas iš dalykų, kuriuos mums patinka daryti, yra mažesnių krepšelių dovanos draugams. Pagalvokite apie visus pažįstamus, kurie gali susirgti ir gali pasidžiaugti, ką nors, kam gali trūkti lėšų ir kuris galėtų suvalgyti sveiko, sveiko maisto krepšelį, ką nors, kas atostogauja vienas ir pan.

Tai nuostabus skanėstas – ypač tiems, kurie gali įstrigti valgydami ligoninės maistą!

Krepšelių palaiminimas

2012 m. sugalvojome, kur eiti, kad mūsų krepšelis būtų palaimintas vietoje – pirmą kartą nuo tada, kai persikėlėme į Edmontoną. Ši nuotrauka buvo daryta prieš pat palaiminimo ceremoniją, taip pat prieš pat paskutinę žmonių, atėjusių paskutinę akimirką, skubėjimą įdėti savo krepšius. Tai buvo tik ten apačioje (ceremonija vyko bažnyčios rūsyje) ir buvo užpildyta įvairaus amžiaus žmonių. Buvo tiek daug vaikų! Buvo puiku! Kunigas taip pat labai kruopščiai rūpinosi, kad visi ten esantys ir krepšeliai būtų gerai apšlakstyti šventu vandeniu. Mums išvykstant į kitą palaiminimo ceremoniją pradėjo registruotis vis daugiau žmonių. Įdomu, kiek jų paprastai būna?

2013 m

Mūsų 2013 metų Velykų krepšelis. Šiais metais taip pat padarėme porą papildomų mažų krepšelių dovanų draugams.

Mūsų 2013 m. Velykų ryto priešpiečiai – mėgaukitės gausybe

Velykų priešpiečiai visada yra mūsų švenčių akcentas. Čia pavaizduoti vėlyvieji pusryčiai, pagaminti tik iš mūsų krepšelio turinio.

• Duona: Suformuota iš penkių austų tešlos juostelių, ją buvo lengva išskaidyti į lengvai valdomus gabalus, o ne pjaustyti.
• Dešra ir kumpis: Tai skanūs pagrindiniai ingredientai.
• Rožiniai marinuoti putpelių kiaušiniai: Jie gaminami pagal rožinių marinuotų kiaušinių receptą, kurį išbandėme praėjusiais metais. Putpelių kiaušinius sunkiau nulupti ir jie turi kitokią tekstūrą, tačiau jie yra gražus, drąsus priedas.
• Alyvuogės: Turėjome alyvuogių, įdarytų česnaku, pelėsiniu sūriu ir, šių metų naujiena, lašiša.
• Brie: Tai daugiametis mėgstamiausias.
• Kiaušiniai: Mūsų įprasti tipai ir naujas eksperimentas; skutimosi kremu dažyti kiaušiniai.
• Marcipaninė ėriena ir rožė: Tradiciškai sviestas formuojamas į ėriuką, bet šiais metais nusipirkau marcipaną, kurį mano vyresnioji dukra suformavo į šį puikų ėriuką, taip pat keletą rožių.
• Druska: Šiais metais radau raudonojo vyno druskos ir juodųjų pelenų druskos. Juodoji druska turi daug stipresnį „sūrų“ skonį!
• Sviestas: Jis sumaišomas su česnaku ir petražolėmis ir užpilamas gvazdikėliais.
• Ožkos sūrio medalionai: Naujas ir labai sėkmingas eksperimentas – šie medalionai buvo konservuoti alyvuogių aliejuje, žolelėse ir prieskoniuose. Skanus!
• Garstyčios su krienais: Garstyčios mums yra naujas dalykas, bet manėme, kad tai tinkama, atsižvelgiant į tai, kaip Jėzus garstyčių sėklą panaudojo kaip tikėjimo metaforą.
• Burokėliai su krienais: Tai galima naudoti vietoj įprastos crzan, kuri yra krienų pasta su burokėlių sultimis, arba tiesiog naudoti krienų pastą vieną.
• Rozmarinu užpiltas alyvuogių aliejus ir Figų actas: Į juos panardinome savo duoną ir skonis buvo nuostabus! Figų actas buvo daug skanesnis už balzaminį actą, kuris paprastai naudojamas mirkymui.

Viskas buvo tiesiog nepaprastai skanu!

Krepšelių palaiminimas 2013 – Swieczonka

Džiaugiuosi, kad išvažiavome labai anksti, kad atneštume krepšelį palaiminimui! Bažnyčioje, į kurią ėjome, buvo numatyta laiminti krepšius nuo vidurdienio iki 15 val. Šią nuotrauką padariau, kol viskas dar nebuvo per daug žmonių, todėl tai, ką matote šioje nuotraukoje, yra maždaug pusė ar du trečdaliai to, kiek buvo po paskutinio žmonių, atėjusių su savo krepšiais, antplūdžio. Taip pat ant stalų buvo išdėlioti keli tušti krepšeliai, kuriuose žmonės galėjo palikti aukas.

Mums buvo entuziastingai laimingas kunigas, kuris kada nors palaimino! Patalpa buvo užpildyta tik stovima, daug jaunų šeimų ir jų vaikų – buvo atstovaujama visų amžiaus grupių ir etninių grupių. Pabaigoje, kai kunigas vaikščiojo su savo padėjėju, apšlakstydamas šventu vandeniu visus krepšelius ir šalia stovinčius žmones, jis sustodavo pasikalbėti su vaikais, paklausdamas, kurie krepšeliai yra jų, ir pagyrė jiems komplimentus, taip pat juokavo, visas kambarys juokėsi.

Pasibaigus palaiminimui, labai plūstelėjo žmonės, griebę krepšius ir išėję į lauką, nors daugelis sustojo pasisveikinti ir pabendrauti su artimaisiais už kambario arba sustojo prie kiosko, kad nusipirktų kokių nors daiktų. Kol stalas nebuvo nuvalytas nuo krepšių, daugiau žmonių jau teikė dokumentus juos pakeisti. Netgi išeiti iš bažnyčios buvo iššūkis, nes automobilių stovėjimo aikštelė ir aplinkinės gatvės buvo pilnos automobilių, nes į bažnyčią plūstelėjo vis daugiau žmonių, nešinų gražiai papuoštais ir uždengtais krepšiais.

Aišku, tai šeimos tradicija, kurią mėgsta daugelis!

• Duona: Šiemet negalėjome išsikepti savos duonos, todėl nusipirkome Asiago pipirų kepaliuką.
• Dešra: Tai česnako ritė, perpjauta per pusę, kad būtų vietos.
• Kumpis: Paprastas vakarienės kumpis, papuoštas kryželiu iš sveikų gvazdikėlių.
• Kumpio rožės
• Provanso ožka: suformuoti rutuliukus ir marinuoti triufeliais užpiltame alyvuogių aliejuje ir žolelėmis.
• Sūris: Champfleury, Agropur Signature, Kanadoje pagamintas sūris.
• Alyvuogės: Trijų rūšių įdarytos alyvuogės šiemet; mėlynasis sūris, česnakas ir tunas.
• Druska: Bretanės pilkosios jūros druska ir raudonoji Havajų jūros druska.
• Krienai: Garstyčių ir krienų mišinys.
• Sviestas: Česnakinio šalavijo sviestas, papuoštas kryželiu sveikose gvazdikėse.
• Kiaušiniai: Arbatos dažai, kraszanki ir burokėliai marinuoti.
• Alyvuogių aliejus: triufelių užpiltas
• Actas: apelsinų žiedų medaus balzamiko
• Marsizpanas: ėriena ir rožės

Mūsų 2014 m. krepšelis ir palaiminimas

Mūsų krepšelio nuotrauka, prieš pat ją priimant palaiminti. Po to, kai buvo padaryta nuotrauka, mes įdėjome saują mažyčių saldainiais padengtų šokoladinių kiaušinių.

1/7

Velykų rytas – mūsų tradiciniai pusryčiai, naudojant krepšelio turinį.

1/9

2015 m. Velykos – ypatingas laikas!

2015 m. mano jaunesnioji dukra ir aš galėjome nuvažiuoti į Manitobą ir praleisti laiką su šeima. Apsistojome pas tėvą ir, nors iš pradžių neplanavome, paskutinę minutę susidėjome velykinį krepšelį.

Mes nunešėme savo krepšelį palaiminimui į vieną iš dviejų bažnyčių, į kurias mano šeima reguliariai nešdavo savo krepšelius; ta mano gimtajame tokia maza, jau tikrai nenaudojama, tad dazniausiai eidavome i St. Micheal bažnycia Gimli mieste, Manitoboje.

Šios kelionės metu aplankėme mano seserį tą dieną, kai staiga pradėjo snigti! Ji turėjo krienų savo sode, todėl jie susidėjo su žieminiais drabužiais, tyčiojosi po sniegą, kol rado krienus, ir iškasė tiek, kad pakaktų keliems krepšiams.

Ten buvo keletas tikrai didelių gabalų!

Jaunystės lankymas bažnyčioje ne tik sugrąžino daug prisiminimų, taip pat dalelę vaikystės, kuria galėjau pasidalinti su dukra, bet ir suteikė galimybę susitikti su žmonėmis, kurių nemačiau daug metų.

Velykų rytą, kai į svečius atvyko šeima, kartu skaniai pusryčiavome vien tik iš krepšelio.

Buvo nuostabu, kad vėl galėjau pasidalinti šiuo ypatingu laiku su savo šeima.

Šviežia krienų šaknis iš mano sesers sodo, atrodo kaip kokio milžiniško paukščio pėda! Ceolocanth buvo mūsų ypatingas šios kelionės keliautojas.

1/4

Klausimai ir atsakymai

Klausimas: Kodėl į savo tradicinį lenkišką Velykų krepšelį neįtraukiate sviestinių ėriukų?

Atsakymas: Mano šeima niekada nedavė sviestinių ėriukų; Vietoj to, mes įdėjome sviestą į dubenį ir pažymėjome jį kryželiu naudodami gvazdikėlius, kaip aprašiau skiltyje „Kiti tradiciniai daiktai“.